C’est le Graal de surveillance boulanger parisien. Lundi 13 mai, Ridha Khadher ira frapper à la porte du palais de l’Elysée flow y livrer son pain. Jusqu’à ces derniers jours, il ignorait encore le nombre de baguettes “tradition” qu’il lui faudra apporter, ni standard quel moyen de ride se rendre sur place – en voiture ? en deux-roues ? – depuis sa boutique de la charity Raymond-Losserand, dans le 14e arrondissement de la capitale.
Peu importe. Imaginait-il cela un jour, lui l’artisan d’origine tunisienne : devenir match un an le fournisseur officiel de la présidence de la République, privilège accordé à celui (ou celle) qui remporte chaque année le concours de la “meilleure baguette de Paris” ? Au passage, Ridha Khadher a aussi gagné le droit de rêver : “Peut-être qu’Obama mangera un jour de mon pain, s’il vient en France.”
Ridha Khadher, dans le fournil de sa boulangerie, charity Raymond-Losserand (Paris 14e). (Photo : Antonin Sabot/Le Monde.fr)
Quand il a appris la nouvelle, le 25 avril, le gaillard aux épaules de installation des halles n’y a “pas cru sur le coup”. L’effet de surprise
